VII Congreso Mundial de la Quinua y otros Granos Andinos – Portal web del VII Congreso Mundial de la Quinua y otros Granos Andinos 2019, Iquique, Tarapacá, Chile.

Contacto

contacto@congresomundialquinua.cl

Hotel Gavina

Avenida Arturo Prat #1497, Iquique, Tarapacá, Chile

25 al 28 de Marzo 2019

El VII Congreso Mundial de la Quinua empieza en:

131Days

21Hours

41Mins

52Secs

Conoce a los Expositores

Son 74 conferencistas, entre charlas plenarias, exposiciones orales y charlas de saberes ancestrales, además de la exposición de pósters de temas relacionados a los ejes temáticos.

Especies consideradas en este congreso:
Quinua (Chenopodium quinoa Willd), cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen), Kiwicha o amaranto (Amaranthus caudatus L.), tarwi, chocho o lupino (Lupinus mutabilis Willd.)

Dr. Alejandro Bonifacio

Investigador Principal de la Fundación PROINPA (Promoción e Investigación de Productos Andinos).

Dr. Ángel Mujica

Conferencista y consultor internacional sobre investigación, producción y transformación de cultivos andinos

Dr. Rick Jellen

Profesor de Genética de Plantas y actualmente Decano Asociado del Colegio de Ciencias de la Vida en la Universidad Brigham Young, USA.

Dr. Guixing Ren

Investigador del Instituto de Ciencias de Cultivos (ICS) de la Academia China de Ciencias Agrícolas (CAAS).

Dra. Alma Vázquez Luna

Investigadora del Instituto de Ciencias Básicas y profesora de la Facultad de Química Farmacéutica Biológica e Ingeniería Química de la Universidad Veracruzana de México.

Dr. Kevin Murphy

Profesor Asociado del Sistema Internacional de Semillas y Cultivos en la Universidad del Estado de Washington, Estados Unidos.

Dr. Moses Maliro

Profesor de Mejoramiento Genético en el Departamento de Ciencias de Cultivos y Suelos de la Facultad de Agricultura, Universidad Lilongwe en Malawi.

Dr. Francisco Fuentes

Profesor en la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal de la Pontificia Universidad Católica de Chile.

Calendario

Lunes 25 de marzo 2019

Día #1: Inauguración e Inicio de Charlas

El primer día se inicia con la recepción de asistentes, para luego presenciar la ceremonia de inauguración del Congreso Mundial de la Quinua 2019, en Chile.

Itinerario

07:30 – 08:30	Recepción de asistentes
08:30 – 09:30	Ceremonia Inaugural
09:30 – 10:50	Charla Plenaria Salón Principal
11:40 – 13:00	Bloque Presentaciones
14:30 – 15:50	Charla plenaria Salón Principal
17:00 – 18:20	Bloque Presentaciones
20:00 – 21:00	Actividad de Bienvenida
21:00 – 22:00	Cena de camaradería inaugural

Martes 26 de marzo 2019

Día #2: Charlas y Saberes Ancestrales

El segundo día se inicia con “Charlas Plenarias en el Salón Principal”, seguido de las presentaciones, para luego dar espacio a los agricultores nacionales e internacionales que expondrán sobre los Saberes Ancestrales.

ITINERARIO

07:30 – 08:30	Recepción de asistentes
08:40 – 10:00	Charla Plenaria Salón Principal
10:00 – 13:00	Bloque de Presentaciones
14:30 – 15:50	Bloque Saberes Ancestrales
14:30 – 15:50	Charla Plenaria Salón principal
17:00 – 18:20	Continuación Saberes Ancestrales
18:20 – 18:30	Cierra del día

Miércoles 27 de marzo 2019

Día #3: Actividades de Cierre del Congreso

El tercer día del Congreso Mundial de la Quinua, contiene Charlas Plenarias en el Salón Principal, seguida de Presentaciones, para luego interactuar en actividades de cierre del congreso, como la Mesa de Diálogo, Discursos de Clausura, Conclusiones finales, Premiación y el evento cultural de clausura.

Itinerario

07:30 – 08:30	Recepción de asistentes
08:40 – 10:00	Charla Plenaria Salón Principal
10:00 – 13:00	Bloque de Presentaciones
14:30 – 15:50	Charla Plenaria Salón Principal
15:50 – 18:00	Cierre del Congreso: -Mesa de Diálogo -Discurso de Clausura -Conclusiones Finales -Reconocimiento y Premiación -Evento Cultural de Clausura

Jueves 28 de marzo 2019

Día #4: Día de Campo

El ultimo día del Congreso, parte a las 6:00 AM para ir a un Día de Campo sin costo para los participantes, en el sector de Bajo Soga, Huara (organizado por INDAP), con música y danza, entre otros. Luego, otro grupo conocerá el Altiplano de Colchane (organizado por su Municipalidad). Quienes deseen asistir a Colchane, deberán firmar un consentimiento de responsabilidad de salud compatible a la condición de altura.

ITINERARIO

06:00 – 06:30	Traslado al sector de Bajo Soga, Comuna de Huara y a la Comuna de Colchane
06:30 – 09:00	Día de Campo
09:00 – 15:00	Día de Campo
15:00 – 17:00	Día de Campo
20:00 – 20:30	Llegada retorno a Iquique

Ejes Temáticos

1. Recursos Genéticos

– Bancos de germoplasma y experiencias de conservación “in situ” y “ex situ”.
– Caracterización de los recursos genéticos.
– Redes de información genética.

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2. Sistemas Productivos, Tecnología e Innovación:

– Valor agregado y desarrollo de la agroindustria.
– Nuevas presentaciones de la Quinua en el mercado.
– Productividad y calidad, entre otros.

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3. Tecnología de Alimentos, Nutrición y Gastronomía:

– Estudios clínicos sobre las propiedades nutracéuticas.
– Tendencias mundiales en su consumo.
– Importancia de los granos andinos, entre otros.

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4. Comercialización:

– Certificaciones y normalización.
– Mecanismos y espacios de promoción comercial.
– Sistemas de información comercial y enlaces.
– Signos distintivos, entre varios temas.

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5. Políticas Públicas:

– Asociatividad, redes y articulación entre actores.
– Promoción de la innovación y tecnología.
– Institucionalidad y financiamiento.
– Equidad de género, entre otros temas.

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6. Desarrollo territorial e identidad cultural:

– Reconocimiento puesta en valor de la territorialidad.
– La identidad cultural como estrategia productiva.
– Saberes ancestrales y tradiciones.
– Historia, entre varios.

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Comité Científico

-Ingrid von Baer, Ing. Agr., AgroGen
-Lilian Abugosh, Ph.D., Universidad de Chile – UCh
-Jorge Arenas, Ph.D., Universidad Arturo Prat – UNAP
-Claudia Rojas, Ph.D., Pontificia Universidad Católica de Chile – PUC
-Andres Zurita, Ph.D., Instituto de Investigaciones Agropecuarias – INIA
-Fernando Arancibia, Ph.D., Fundación para la Innovación Agraria – FIA
-Javiera Pefaur, Ing. Agr., Oficina de Estudios y Políticas Agrarias – ODEPA
-Pablo Olguín, Mg.Sc., Pontifica Universidad Católica de Valparaíso – PUCV

Presidente Comité
-Francisco Fuentes, Ph.D., Pontificia Universidad Católica de Chile – PUC