Inicio - VII Congreso Mundial de la Quinua y otros Granos Andinos

Contacto

contacto@congresomundialquinua.cl

Hotel Gavina

Avenida Arturo Prat #1497, Iquique, Tarapacá, Chile

25 al 28 de Marzo 2019

El VII Congreso Mundial de la Quinua empieza en:

Conoce a los Expositores

Son 74 conferencistas, entre charlas plenarias, exposiciones orales y charlas de saberes ancestrales, además de la exposición de pósters de temas relacionados a los ejes temáticos.

Especies consideradas en este congreso:
Quinua (Chenopodium quinoa Willd), cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen), Kiwicha o amaranto (Amaranthus caudatus L.), tarwi, chocho o lupino (Lupinus mutabilis Willd.)

Dr. Kevin Murphy

Profesor Asociado del Sistema Internacional de Semillas y Cultivos en la Universidad del Estado de Washington, Estados Unidos.

Dr. Moses Maliro

Profesor de Mejoramiento Genético en el Departamento de Ciencias de Cultivos y Suelos de la Facultad de Agricultura, Universidad Lilongwe en Malawi.

Dr. Francisco Fuentes

Profesor en la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal de la Pontificia Universidad Católica de Chile.

Dr. Alejandro Bonifacio

Investigador Principal de la Fundación PROINPA (Promoción e Investigación de Productos Andinos).

Dr. Ángel Mujica

Conferencista y consultor internacional sobre investigación, producción y transformación de cultivos andinos

Dr. Rick Jellen

Profesor de Genética de Plantas y actualmente Decano Asociado del Colegio de Ciencias de la Vida en la Universidad Brigham Young, USA.

Dr. Guixing Ren

Investigador del Instituto de Ciencias de Cultivos (ICS) de la Academia China de Ciencias Agrícolas (CAAS).

Dra. Alma Vázquez Luna

Investigadora del Instituto de Ciencias Básicas y profesora de la Facultad de Química Farmacéutica Biológica e Ingeniería Química de la Universidad Veracruzana de México.

Calendario

Lunes 25 de marzo 2019

Día #1: Inauguración e Inicio de Charlas

El primer día se inicia con la recepción de asistentes, para luego presenciar la ceremonia de inauguración del Congreso Mundial de la Quinua 2019, en Chile.

Itinerario

07:30-09:00	Acreditación de Participantes Registrados
09:30 – 10:15	Ceremonia Inaugural Salón Huara
10:20 – 11:30	Conferencias Plenarias Salón Huara: Rick Jellen y Angel Mújica
11:30 – 12:00	Sesión Pósters & Coffe Break
12:00 – 13:40	Conferencias Plenarias Salón Huara: Ren Guixin, Alma Vásquez y María Teresa Planilla
14:00 – 15:00	Bloque Almuerzo
15:15 – 16:40	Exposición Ejes Temáticos (5 salas simultáneas)
16:40 – 17:10	Sesión Pósters & Coffe Break
17:10 – 18:40	Exposición Ejes Temáticos (5 salas simultáneas)
19:30 – 20:30	Vino de Honor Terraza Hotel

Martes 26 de marzo 2019

Día #2: Charlas y Saberes Ancestrales

El segundo día se compone de Exposiciones de Ejes Temáticos y Charlas Plenarias, en el Salón Principal, para luego dar espacio a los agricultores nacionales e internacionales que expondrán sobre los Saberes Ancestrales.

ITINERARIO

07:30 – 08:30	Acreditación
09:00 – 11:00	Exposición de Ejes Temáticos (6 salas en simultáneo)
11:00 – 11:40	Sesión Pósters y Coffe Break
11:45 – 13:50	Exposición de Ejes Temáticos (6 salas en simultáneo)
14:00 – 15:00	Bloque Almuerzo
15:10 – 16:20	Plenario Saberes Ancestrales Salón Huara: Jesús Basaez, Dora Tambo y Cecilia Guineo
16:20 – 17:00	Sesión Pósters y Coffe Break
17:10 – 18:40	Plenario Saberes Ancestrales Salón Huara: Ceferino Choque, Gabriel Curilef, Elena & Antonio Mamani y Wuilber Machaca

Miércoles 27 de marzo 2019

Día #3: Actividades de Cierre del Congreso

El tercer día del Congreso Mundial de la Quinua, contiene Charlas Plenarias en el Salón Principal, seguida de Presentaciones, para luego interactuar en actividades de cierre del congreso, como la Mesa de Diálogo, Discursos de Clausura, Conclusiones finales, Premiación y el evento cultural de clausura.

Itinerario

07:30 – 08:30	Acreditación
09:00 – 10:30	Exposición de Ejes Temáticos (5 salas en simultáneo)
10:30 – 11:30	Sesión Pósters y Coffee Break
11:30 – 13:40	Conferencias Plenarias Salón Huara: Kevin Murphy, Francisco Fuentes, Dimitrios Bilalis y Alejandro Bonifacio
13:40 – 14:30	Bloque Almuerzo
14:50 – 16:30	Conferencias Plenarias Salón Huara: Marlene Rosales, Moses Maliro y Sergio Núñez de Arco
16:40 – 17:40	Clausura en Salón Huara
19:00 –	Cierre del Congreso

Jueves 28 de marzo 2019

Día #4: Día de Campo

El ultimo día del Congreso, parte a las 6:00 AM para ir a un Día de Campo sin costo para los participantes, en el sector de Bajo Soga, Huara (organizado por INDAP), con música y danza, entre otros. Luego, otro grupo conocerá el Altiplano de Colchane (organizado por su Municipalidad). Quienes deseen asistir a Colchane, deberán firmar un consentimiento de responsabilidad de salud compatible a la condición de altura.

ITINERARIO

06:00 – 06:30	Traslado al sector de Bajo Soga, Comuna de Huara y a la Comuna de Colchane
06:30 – 09:00	Día de Campo
09:00 – 15:00	Día de Campo
15:00 – 17:00	Día de Campo
20:00 – 20:30	Llegada retorno a Iquique

Ejes Temáticos

1. Recursos Genéticos

– Bancos de germoplasma y experiencias de conservación “in situ” y “ex situ”.
– Caracterización de los recursos genéticos.
– Redes de información genética.

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2. Sistemas Productivos, Tecnología e Innovación:

– Valor agregado y desarrollo de la agroindustria.
– Nuevas presentaciones de la Quinua en el mercado.
– Productividad y calidad, entre otros.

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3. Tecnología de Alimentos, Nutrición y Gastronomía:

– Estudios clínicos sobre las propiedades nutracéuticas.
– Tendencias mundiales en su consumo.
– Importancia de los granos andinos, entre otros.

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4. Comercialización:

– Certificaciones y normalización.
– Mecanismos y espacios de promoción comercial.
– Sistemas de información comercial y enlaces.
– Signos distintivos, entre varios temas.

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5. Políticas Públicas:

– Asociatividad, redes y articulación entre actores.
– Promoción de la innovación y tecnología.
– Institucionalidad y financiamiento.
– Equidad de género, entre otros temas.

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6. Desarrollo territorial e identidad cultural:

– Reconocimiento puesta en valor de la territorialidad.
– La identidad cultural como estrategia productiva.
– Saberes ancestrales y tradiciones.
– Historia, entre varios.

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Comité Científico

-Ingrid von Baer, Ing. Agr., AgroGen
-Lilian Abugosh, Ph.D., Universidad de Chile – UCh
-Jorge Arenas, Ph.D., Universidad Arturo Prat – UNAP
-Claudia Rojas, Ph.D., Pontificia Universidad Católica de Chile – PUC
-Andres Zurita, Ph.D., Instituto de Investigaciones Agropecuarias – INIA
-Fernando Arancibia, Ph.D., Fundación para la Innovación Agraria – FIA
-Javiera Pefaur, Ing. Agr., Oficina de Estudios y Políticas Agrarias – ODEPA
-Pablo Olguín, Mg.Sc., Pontifica Universidad Católica de Valparaíso – PUCV

Presidente Comité
-Francisco Fuentes, Ph.D., Pontificia Universidad Católica de Chile – PUC

VISIÓN, MISIÓN Y OBJETIVOS DEL CONGRESO

Ver Misión

Facilitar la difusión de los nuevos avances técnicos científicos globales para fortalecer la integración de los diversos agentes vinculados a la quinua y otros granos andinos, e impulsar negocios.

Ver Visión

Ser una plataforma internacional que promueve eficazmente el avance técnico científico de la biodiversidad de la quinua y otros granos andinos, con identidad cultural y en armonía con el medio ambiente.

Ver Objetivos

1.- Dar a conocer la quinua y otros granos andinos al mundo, sobre su diversidad genética, los avances en investigación, las diversas técnicas de cultivo, y sus cualidades nutricionales.
2.- Fortalecer la cadena agroalimentaria de producción y comercialización.
3.- Mostrar la identidad cultural de la quínua y otros granos andinos, especialmente en Chile, y los diversos ecosistemas en los cuales se produce.

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