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agosto 31, 2018
6. Desarrollo Territorial e Identidad Cultural: A continuación acceda al detalle de las temáticas a tratar respecto al eje temático “Desarrollo Territorial e Identidad Cultural”: – Historia. – Saberes ancestrales, tradiciones y culinaria. – Reconocimiento y la puesta en valor de la territorialidad. – La identidad cultural como estrategia de valorización productiva. – Relación y...
5. Políticas Públicas: A continuación acceda al detalle de las temáticas a tratar respecto al eje temático “Políticas Públicas”: – Aspectos normativos y de políticas públicas hacía la pequeña y mediana agricultura. – Sistemas agroalimentarios inclusivos, equitativos y sostenibles. – Asociatividad, redes y articulación entre actores. – Promoción de la innovación y tecnología. – Institucionalidad...
4. Comercialización: A continuación acceda al detalle de las temáticas a tratar respecto al eje temático “Comercialización”: – Signos distintivos (marcas colectivas, denominaciones de origen, sellos, etc.) – Certificaciones y normalización (orgánico, comercio justo, etc.) – Mecanismos y espacios de promoción comercial (certificaciones, ferias, programas sociales, otros). – Sistemas de información comercial y enlaces. –...
3. Tecnología de los Alimentos, Nutrición y Gastronomía A continuación acceda al detalle de las temáticas a tratar respecto al eje temático “Tecnología de los Alimentos, Nutrición y Gastronomía”: – Estudios clínicos sobre las propiedades nutracéuticas. – Importancia de los granos andinos y los nuevos descubrimientos relacionados con la nutrición humana. – Tendencias mundiales en...
2. Sistemas Productivos, Tecnología e Innovación: A continuación acceda al detalle de las temáticas a tratar respecto al eje temático “Sistemas Productivos, Tecnología e Innovación”: – Productividad y calidad (Factores de producción: insumos, manejo de plagas y enfermedades, mecanización, riego, cosecha y post cosecha). – Valor agregado y desarrollo de la agroindustria (derivados alimenticios, desaponificación,...